Jag håller på att bli deprimerad. Det här med mat. En LCHF-vegetarian har det inte så lätt. Och idag är en sån dag. Inte ens iPhone tröstar mig. Av de hundratusen appar de skryter om så finns det inte en enda som handlar om lchf. Sugit. Det är inte maten det är fel på, jag njuter oerhört av all grädde, fisk och grönsaker jag äter. Det är vanans och omgivningens makt som är jobbig att deala med. I alla fall ibland.
Jag började läsa en bok som E beställt. Den heter "Istället för doping". Den handlar om träning kombinerat med rätt kost. Doping i det här fallet menas inte bara olagliga preparat utan också i lögnen om vad livsmedelsverket rekommenderar oss medborgare för mat. Fettsnål BALANSERAD kost och så. Lögnen, den lögnen... Alltså detta är ett stort område och jag kan inte riktigt komprimera all information till ett vettigt inlägg just nu.
Det har länge rådgetts om att man ska dra ned på socker för att undvika diabetes. Detta var länge en förträngd vetskap i mitt huvud, jag som för några år sedan hade 8 sockerbitar i mitt kaffe i en normalstor mugg. På senare tid har jag med stor motvilja tvingats inse att även kolhydrater är socker, bara i en annan form. Frukt, pasta, ris, potatis, bröd, flingor... = socker. Så vad man skulle tro är en nyttig frukost tex. grovt bröd med Lätta, eller ännu värre; Becel, pålägg av mager ost eller skinka, ett glas apelsinjuice, kaffe, en tallrik yougurt och ett ägg. Fyfan. Då är det socker eller tillsatser i allt utom ägget. Är det så konstigt att folk inte blir friskare i det här jävla skitlandet? När jag gick i skolan var det en mycket liten andel som hade nån form av allergi. Mamma berättade igår att på hennes tid var det ovanligt. Nuförtiden är var och varannan unge allergisk mot något. Adhd sen då, har väl inget samband med tillsatser/socker/kolhydrater? DET ÄR VÄL UPPENBART?
Nu sitter jag här och eldar upp mig, märker jag. Varför sköter jag inte bara mig själv och skiter i andra? Jo, för att denna snedvridna värld tyvärr gör det omöjligt, när 90% (väldigt skjutet från höften, ja, men säkert inte helt fel) av alla produkter i matbutiken är direkt giftiga i längden för oss. Det gör mig till den ständiga alien i sociala sammanhang, först vegetarian och nu ovanpå det begränsar jag mig ytterligare med att nobba ännu mer "mat".
Men jag faller till föga ibland och det får jag sota för efter. Bara ett litet exempel: Oförhappandes blev det våfflor i söndags hos pappa och Gittan. Jag åt två, en med socker på. Gasig mage på kvällen och jag vaknade med sockersmak i munnen på morgonen. En sliskig och äcklig smak kan jag meddela. Jag är ju avgiftad och därför märks det direkt när jag nån gång sådär ibland avviker.
Det tristaste är dock det stora hela. Kött är bra för kroppen. Det trodde jag aldrig att jag nånsin skulle skriva eller tro på. Men jag vill fortfarande inte äta det. Kött är resursslösande och oftast inte särskilt aptitligt producerat. Därför blir min väg lchf-vegetarianens.
4 kommentarer:
Undrar bara en grej då du blir gasig av saker som innehåller socker. Har du kollat om du har candida?
I fallet med våfflan skulle jag tro att det är mjölet som orsakade gaser, att det ligger där i magen jäser och rubbar mina lugna lchf-cirklar.
Candida kan jag dock känna av om jag slarvar mycket. En begynnande känsla av klåda i g-punktsområdet men som faller ut i urinvägsinfektion istället.
Vegetarian? Du skrev ju att du äter fisk, då är man ju inte vegetarian! Inom köksvärlden finns uttrycket semi-vegetarian, det är du möjligen.
Åh nej, glömde jag lägga till demi/semi till vegetarian? Men förlåt, jag missade den detaljen. Överlever du? ;)
Skicka en kommentar